Мясное плато от фермера

Мраморная говядина, рёбра свиные, телятина, куриное бедро, свиная шея, куриные крылья с соусом Пико-де-Гайо и сальсой Бокас дель Торо. (1,1 кг)


2990 Р
Стейк Рибай Премиум

- порода Black Angus - 28 дней сухого вызревания (вес сырого мяса 330г)


2990 Р
Стейк Санта-Мария

- тритип отруб тазобедренной части (вес сырого мяса 550г)


1990 Р
Стейк Денвер

- шейный отруб с насыщенным мясным вкусом (вес сырого мяса 300г)


1090 Р
Филе Миньон

- вырезка из говядины, подаётся с зеленью (вес сырого мяса 200г)


1690 Р
Стейк Техас

Мякоть молочного телёнка с грибным соусом (вес сырого мяса 260г)


1090 Р
Стейк Мясника

Вырезка тонкой диафрагмы (вес сырого мяса 280г)


1090 Р
Овощи на углях

Грилованные баклажаны, цуккини, сладкий перец, помидор, картофель и лук (800г)


990 Р
Морские обитатели

Тигровые креветки, филе тунца, кальмары и мидии с кислосладким чили, лимоном, зеленью и чесночным соусом (750 г)


2870 Р
Стейк из сёмги

Сёмга на гриле с долькой лимона (225г)


1290 Р
Креветки Панко

Королевские креветки в панировке, обжаренные во фритюре. Подаются с пикантным соусом (210г)


640 Р
Кальмары-гриль

Гриллованые кальмары с микс-салатом и соусом песто (205г)


560 Р
Тунец по-сицилийски

Обожженный в специях тунец, мелко порезанные перец, маслины, томат, зелень с оливковым маслом, обожженным лаймом и листьями салата (180г)


620 Р
Филе судака

- на подушке из пекинской капусты с апельсиновым соусом (270г)


620 Р
Том-Ям

Пряный бульон с креветками, мидиями, помидорами черри и вешенками. Подаётся с рисом / лапшой на выбор, пастой Том ям, лимоном и зеленью

Приготовить на кокосовом молоке + 100 Р

(425г)


560 Р
Том-Кха

(600г)


560 Р
Поке Лосось

Филе слабосолёного подкопчённого лосося, бобы эдамаме. имбирь, хрустящий салат, обожжённое яблоко, рис и спелые огурцы в соевом соусе. Украшено стружкой тунца (290г)


690 Р
Поке Тунец

Филе тунца, авокадо, бобы эдамаме, имбирь, спелые томаты и огурцы в спайси-соусе. Украшено стружкой тунца и икрой тобико (290г)


690 Р
Поке Креветка

Королевские креветки, авокадо, огурцы, рис, бобы эдамаме, салат радиккьо с соусом чили. Украшено икрой тобико и мятой (290г)


690 Р
Лапша WOK с морепродуктами

(325г)


590 Р
Лапша WOK с курицей

(325г)


490 Р
Лапша WOK с телятиной

(325г)


520 Р
Мраморная говядина с овощами

Мраморная говядина обжаренная с молодой фасолью, древесными грибами, сладким перцем под имбирным соусом и ароматной зеленью (260г)


620 Р
Щёчки томлёные на картофельном пюре

Нежные говяжьи щёчки на подушке картофельного пюре с огуречным соусом (300г)


640 Р
Жульен грибной

Шампиньоны в сливочном соусе со стручковой фасолью (200г)


410 Р
Бефстроганов из телятины

Телятина, тушеная с шампиньонами и луком в сливочном соусе с паприкой. Подается с картофельном пюре (290г)


620 Р
Крылья BBQ

Куриные крылья обжаренные в соусе BBQ. Острота по желанию (330г)


560 Р
Крылья BBQ XXL

Куриные крылья обжаренные в соусе BBQ. Острота по желанию (450г)


690 Р
Медальоны из языка

- c грибным соусом (230г)


690 Р
Куриная грудка

- cо сливочно-шпинатным соусом и спаржей (210г)


540 Р
Рёбрышки BBQ

Свиные рёбра запечённые в соусе барбекю (300г)


690 Р
Цыплёнок Тапака

Целый цыплёнок обжаренный с чесноком и травами до хрустящей корочки (650г)


790 Р
Куриная печень с хрустящим луком

- на подушке из картофельного пюре (320г)


510 Р
Бокас дель Торо

Аппетитная фирменная пицца с хамоном, колбасками и перчиком халапеньо под сыром моцарелла на тонком тесте с хрустящей корочкой (510г)


760 Р
Четыре сыра

Камамбер, дорблю, моцарелла и пармезан на тонком тесте с белым соусом (480г)


720 Р
Цезарь

Пицца с куриной грудкой, салатом романо, спелым помидором, соусом цезарь и сыром моцарелла (580г)


720 Р
Пепперони

Пицца с острой пикантной салями пепперони, томатным соусом, сыром моцарелла (380г)


640 Р
Барселона

Куриное филе, ветчина, шампиньоны и помидоры с сыром моцарелла (590г)


690 Р
Тоскана

Оригинальная пицца с грушей, сырами рокфорти и моцарелла, белым соусом и листьями мяты (510г)


590 Р
Маргарита

Классическая пицца на тонком тесте с сыром моцарелла и листьями рукколы (470г)


520 Р
Гриль-Тейсти

Специальный соус тейсти в сочетании с сочной котлетой из говядины, спелым помидором и листьями салата (265г)


490 Р
Дабл Чиз

Сырный бургер с говядиной, моцареллой, сырным соусом, салатными листьями, спелым томатом, маринованным огурцом и луком фри (340г)


520 Р
Ранчо Бургер

Оригинальный бургер с котлетой из говядины, салатными листьями, спелым томатом, маринованным огурцом и салатом коул-слоу (340г)


460 Р
Шеф Бургер

Двойной бургер с рубленной говядиной, двумя видами сыра, спелым томатом, маринованным огурцом и листьями салата (370г)


620 Р
Grand Бургер

Бургер с рубленной говядиной, свежим листовым салатом, сыром, маринованными огурчиками, помидорами и картофелем-пай (350г)


560 Р
Щавелевые щи с яйцом

(420г)


320 Р
Борщ с салом

Классический наваристый борщ. Подаётся с ломтиками сала (410г)


390 Р
Марсельская уха

- с судаком и мидиями (420г)


520 Р
Бокас дель Торо

Хамон и микс-салат с маринованной грушей, курагой и сыром пармезан под манговой заправкой (200г)


690 Р
Цезарь с креветками

Королевские креветки, салаты Романо и Айсберг, перепелиное яйцо, пшеничные гренки, помидорки черри, соус (230г)


670 Р
Цезарь с куриной грудкой

Куриное филе, салаты Романо и Айсберг, перепелиное яйцо, пшеничные гренки, помидорки черри, соус (245г)


560 Р
Микс-салат из свежих овощей

Спелые помидоры, хрустящий огурец, редис и салатный лук с зеленью (205г)


490 Р
Салат с языком

Отварной говяжий язык c корнишонами, помидорами черри, перепелиным яйцом, обжаренным картофелем черри, заправленные соусом из сметаны и хрена (200г)


590 Р
Баклажаны-фри

Свежий помидор и кубики баклажана, обжаренные во фритюре с кинзой и соусом на основе чили, соевого и устричного соусов (240г)


520 Р
Буратта-Томата

Нежный сыр буратта со спелыми томатами, рукколой и соусом песто (205г)


690Р
ФорТуна

Освежающий салат из филе тунца с микс-салатом, помидором, красным луком, авокадо под пикантным соусом. Подаётся с яйцом пашот (220г)


590 Р
Салат с куриной печенью

Карамелизованная в мёде печень в сочетании с тайским манго, листовым салатом с горчично-бальзамической заправкой и соусом питахайя (195г)


510 Р
Хрустящий в японском стиле

Авокадо, в сочетании с дайконом, креветками, васаби и ореховым соусом (200г)


620 Р
Тартар из говядины с фруктами

Рубленая говяжья вырезка с сочной грушей и сливой под пряным соусом (160г)


690 Р
Карпаччо из говядины

Говяжья вырезка с пряным соусом (185г)


690 Р
Мясное ассорти

Хамон, сыровяленая колбаса, индейка и сало. Подаётся с рукколой (205г)


890 Р
Запечённый камамбер

С яблоками, розмарином и конфитюром (225г)


790 Р
Овощная соломка Blue Cheese

Сельдерей, морковь и огурец с соусом блю чиз (230г)


260 Р
Сыры на ваш вкус

Камамбер, сыр с чёрным трюфелем, дорблю и сыр с пажитником (160г)


590 Р
Тартар из тунца

Рубленый тунец с авокадо, томатом и листьями руколы под пряным соусом (130г)


590 Р
Тартар из лосося

Рубленая сёмга, свежий огурец, красный лук и микс-салат. Подаётся с ржаными гренками (135г)


590 Р
Ассорти испанских оливок

Гигантские оливки и маслины (100г)


290 Р
Селёдочка под водочку

Филе слабосолёной сельди с маринованным луком и ржаными тостами (135г)


390 Р
Луковые кольца

Хрустящие луковые кольца во фритюре (155г)


290 Р
Язык с хреном

Отварной говяжий язык с соусом их хрена (165г)


490 Р
Брускетта "Пикантная креветка"

(90г)


290 Р
Брускетта "Песто - Дабл томат"

(100г)


210 Р
Брускетта "Балтийская"

(90г)


210 Р
Аджапсандали

Баклажаны, помидоры, болгарский перец, зелень (180г)


390 Р
Овощи-гриль

Помидор, лук, грибы, кабачок и сладкий перец приготовленные на углях (190г)


390 Р
Картофель Черри

Обжаренные до золотистой корочки мини-клубни (150г)


240 Р
Картофель-фри

Картофельная соломка во фритюре (150г)


240 Р
Картофельное пюре

Классическое пюре с добавлением молока и масла (150г)


240 Р
Спаржа жареная с чесноком

Стебли спаржи, обжаренные в чесночном масле (150г)


490 Р
Цветная капуста с брокколи

Припущенные цветная капуста и брокколи (150г)


290 Р
Свежевыпеченный хлеб

- с домашним маслом (150г)


260 Р
Фокачча

Итальянская пшеничная лепёшка, наполнители на выбор (90г)


140 Р
Наполеон с малиновым соусом

Воздушное слоеное тесто с заварным кремом и взбитыми сливками. Подается с малиновым соусом (270г)


360 Р
Шоколадный соблазн

Шоколадный мусс с пропитанным коньяком и какао-соусом с шоколадным бисквитом и мороженым Солёная карамель (150г)


360 Р
Чизкейк Нью-Йорк

- с малиновый топпингом (125г)


290 Р
Птифур морковный с апельсином и манго

Морковный бисквит с грецким орехом, пропитанный апельсиновым сиропом, крем-ганаш на белом шоколаде с сыром маскарпоне и натуральной ванилью, гель манго-апельсин, шоколадный крамбл на миндальной муке с лепестками миндаля и апельсиновыми цукатами (90г)


290 Р
Медовик

- с карамелью и миндалём (135 г)


290 Р
Итальянское мороженое

Шарик мороженого (клубничное  / ванильное "бурбон" / шоколадное / черёмуховое) с топингом на ваш выбор (65г)


190 Р